Folge 9 | WILD KITCHEN:

Im Rahmen der Kochsternstunden 2018 kreierte Roger Alliger und sein Team ein neues Menü und ruft alle Freunde des gutem Geschmacks zum Testen auf.
Das neue raffinierte Crossover-Menü – anlässlich der 10. Kochsternstunden 2018 – stellen die Jungs im Video vor.

Das Moritz Kochsternstunden-Menü kann bis zum 11. März getestet und bewertet werden.

Die Menüfolge hier im Überblick:

  • Vorspeise: Yellow Fine Thunfisch | Quinoa | Karotte | Thaispargel | Apfel
  • Suppe: Weißkohl | Weidelamm | Kumquat | Kümmel
  • Hauptgang: Brandenburger Landente | Pancetta | Steckrübe | Morchel | Petersilie
  • Dessert: Birne | Safran | Madeira | Ivoire Valrhona

Weitere Infos und die Weinbegleitung zum Menü sind hier zu finden.

Sendezeiten auf DRESDEN FERNSEHEN

Montag bis Freitag um 19:30 Uhr

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