Menü Silvester
Menü Silvester
ausschließlich zum 31.12.2026
Reservierung ausschließlich unter info@moritz-dresden.de
Aperitif: 18:30Uhr
Menüstart - wir beginnen alle zusammen um 19:00Uhr
1 Glas Perlgut Rosé Brut
Sektmanufaktur aus Sachsen
***
Gruß aus der Küche
***
— Vorspeise —
DUETT VOM THUNFISCH UND KALB
mayonnaise/eigelb/senfkaviar/tomate
Zweierlei von der Avocado (vegan)
mayonnaise/gurke/senfkaviar/tomate
***
— Suppe —
SELLERIE-VANILLESUPPE
mandarine/miso/kresse
***
— Zwischengang —
ARGENTINISCHE ROTSCHWANZGARNELE
ravioli/pulpo/karotte/kalamansi
GESCHMORTER CHICORÉE
ravioli/karotte/kalamansi
***
— Hauptgang —
BUTCHER'S SECRET VOM RIND
jus/wilder blumenkohl/trüffel/polenta
SEITANSTEAK
gemüsejus/wilder blumenkohl/trüffel/polenta
***
— Dessert —
WEISSE SCHOKOLADE
passionsfrucht/macadamia/minze/biskuit
Inklusive korrespondierender Getränke
(Weine, Biere, Mineralwasser, Secco, Kaffee & Teespezialitäten)
Silvester-Give-Away
Prickelndes inklusive Gläser
Preis pro Person
195,00€
New Year's Eve menu
exclusively to the 31.12.2026
Reservations exclusively at info@moritz-dresden.de
Aperitif: 06:30PM
Menu start - we all start together at 07:00PM
1 glass Rosé Brut
Sparkling wine producer Perlgut from Saxony
***
AMUSE BOUCHE
***
— Starter —
DUET OF TUNA AND VEAL
mayonnaise/egg yolk/mustard caviar/tomato
TWO KINDS OF AVOCADO (vegan)
mayonnaise/cucumber/mustard caviar/tomato
***
— Soup —
CELERIAC AND VANILLA SOUP
tangerine/miso/cress
***
— Intermediate course —
ARGENTINIAN RED PRAWN
ravioli/octopus/carrot/calamansi
BRAISED CHICORY (vegan)
ravioli/carrot/calamansi
***
— Maincourse —
BUTCHER'S SECRET OF BEEF
jus/wild cauliflower/truffle/polenta
SEITAN STEAK (vegan)
vegetable jus/wild cauliflower/truffle/polenta
***
— Dessert —
WHITE CHOCOLATE
passion fruit/macadamia/mint/sponge
Inclusive corresponding beverages
(Wines, beers, mineral water, secco, coffee & tea specialties)
New Year's Eve Give-Away
Sparkling Wine incl. glasses
Price per person
195,00€