Aktuelle Karte

Liebe Gäste,

wir haben täglich ab 17:30 Uhr für Sie geöffnet. Restaurantleiter Christian Koßler und Küchenchef Sebastian Probst freuen sich sehr Sie wieder in unserem Restaurant Moritz begrüßen zu dürfen.

Speisekarte

Leicht * Light

HERBSTSALAT
Lammschinken/Birne/Blauschimmel/Wildkräuter/Frisée
AUTUMN SALAD
lamb ham / pear / blue cheese / wild herbs / frisée

12€

KÜRBISSCHAUM
Hokkaido/Kaffee/Karotte
PUMPKINSOUP
hokkaido/coffee/carrot

10€

JACOBSMUSCHEL & PULPO
Wildkräuter/Orange/Himbeer/Paprika/weiße Bohne
SCALLOP & PULPO
wild herbs/orange/raspberry/sweet pepper/white bean

19€

SEETEUFEL & SCHWEINEBAUCH
Aal/Nashi/Erbse/Unagi/Chashew
MONKFISH & PIGBELLY
eel/nashi/pea/unagi/chashew

27€

KÜRBIS
Sauerrahm/weiße Schokolade
PUMPKIN
sour cream/white chocolate

12€

 

 

Weinbegleitung * wine accompaniment

 

BLANC DE NOIR
Weingut Jonas Seckinger/Niederkirchen/Pfalz

 

NAVAHERREROS BLANCO
Bernabeleva / Madrid
 
SPRINGBREAK (Zweigelt & Rotburger)
Weingut Herbert Zillinger/Niederösterreich/Österreich
 
PETIT CHABLIS
Domaine de l'Enclos/Burgund/Frankreich
 
OBVIUS ORANGEWINE (Malvasia/Trebbiano/Ugni blanc)
Salcheto/Toskana/Italien
 
   

3-Gang-Menü 45€ / inkl. Weinbegleitung 69€
3-course-menu 45€ / incl. accompanying wine 69€


4-Gang-Menü 55€ / inkl. Weinbegleitung 85€
4-course-menu 55€ / incl. accompanying wine 85€


5-Gang-Menü 65€ / inkl. Weinbegleitung 99€
5-course-menu 65€ / incl. accompanying wine 99€

 

 

Deftig * Savory

ZWIEBELKUCHEN
Royal/Speck/Lauch/Wildkräuter
ONIONCAKE
royal/bacon/leek/wild herbs
12€
WALDSPAZIERGANG
Pilze/Beere/wilde Nessel/Pumpernickel
WALK IN THE FOREST
mushrooms/berries/nettle/dark bread
10€
LEBER BERLINER ART
Apfel/Kartoffel/Zwiebel
LIVER BERLIN STYLE
apple/potato/onion
19€
ZWIEBELROSTBRATEN 2.0
Schupfnudeln
BEEFROAST 2.0
potatoe noodles/onions
27€
„DIE ZIGARETTE DANACH“
Pflaume/Schokolade/Vanille/Tabak
„THE CIGARETTE AFTERWARDS“
plum/chocolate/vanilla/tobacco
12€
   

Weinbegleitung * wine accompaniment

 
   
FEDERWEISSER
Weingut Martin Schwarz/Sachsen/Deutschland
 
WEISS & GRAUBURGUNDER
Weingut Martin Schwarz/Sachsen/Deutschland
 
KERNLING BARRIQUE
Weingut Wolkenberg Martin Schwarz/Brandenburg/Deutschland
 
ROT VON SCHWARZ
Weingut Martin Schwarz/Sachsen/Deutschland
 
WILDBART RUM
Max & Manuel Wild/Schwarzwald
 
   

3-Gang-Menü 45€ / inkl. Weinbegleitung 69€
3-course-menu 45€ / incl. accompanying wine 69€


4-Gang-Menü 55€ / inkl. Weinbegleitung 85€
4-course-menu 55€ / incl. accompanying wine 85€


5-Gang-Menü 65€ / inkl. Weinbegleitung 99€
5-course-menu 65€ / incl. accompanying wine 99€