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Essen ist ein Bedürfnis, Genießen eine Kunst!
Francois VI Duc de la Rochefoucauld

Restaurantleiterin Loretta Meister und Küchenchef Sebastian Probst begrüßen Sie mit dem gesamten Team
im Restaurant Moritz

Our Restaurant Manager Loretta Meister and Sebastian Probst our Chef de cuisine
are pleased to welcome you in our Restaurant Moritz

Gebeizter Saibling Gin / Gurke / Wachholder / Zitrone Marinaded Arctic Char Gin / Cucumber / Juniper / Lemon ---	15
Krustentierbisque Tomate / Fenchel / Safran / Austernmayo Crustacean fund Tomato / Fennel / Saffron / Oystermayo ---	18
Schweinerei³ Sellerie / Apfel / Zwiebel Pork³ Cellery / Apple / Onion ---	26
Brillat Savarin Birne / Kürbis / Brioche Brillat Savarin Pear / Pumpkin / Brioche ---	14
Crème Brûlée Vanille / Beeren / Schokolade Crème Brûlée Vanilla / Berries / Chocolate	12

3 Gang 49 5 Gang 69*

Tatar vom Weiderind Kürbis / Senf / Eigelb / Crème Fraîche Tatar of Beef Pumpkin / Mustard / Egg Yolk / Crème Fraîche ---	15
Schaumsuppe vom Champignon Portwein / Schalotten / Schnittlauch Mushroom Foam Soup Port / Shalotts / Chives ---	11
Bio Ei Kartoffel / Senf / Kapern / Speck Bio Egg Potato / Mustard / Capers / Bacon ---	16
Goldforelle & Knusperhaut Kartoffel / Kopfsalat / Kerbel / Gurke Sea Trout & Crunchy Skin Potato / Lettuce / Chervil / Cucumber ---	26
Rehrücken Blumenkohl / Pumpernickel / Pflaume / Blini Saddle of Venison Cauli Flower / Pumpernickel / Plum / Blini ---	36
Steinpilzeis Brombeere / Schokolade / Vanille / Balsamico Porcino Ice Cream Blackberry / Chocolate / Vanilla / Dark Balsamico	14
4 Gang 69 6 Gang 89*

In den Genuss kommen Sie bei uns auch, wenn Sie Ihre Gerichte á la carte wählen.
Einzelne Preise (in Euro) entnehmen Sie den jeweiligen Spalten.

You can also choose single courses.
The prices are behind the individual dishes.