Aktuelle Karte
Liebe Gäste,
wir haben täglich ab 17:30 Uhr für Sie geöffnet. Restaurantleiter Christian Koßler und Küchenchef Sebastian Probst freuen sich sehr Sie wieder in unserem Restaurant Moritz begrüßen zu dürfen.
Speisekarte
Leicht * Light
| HERBSTSALAT Lammschinken/Birne/Blauschimmel/Wildkräuter/Frisée AUTUMN SALAD lamb ham / pear / blue cheese / wild herbs / frisée |
12€ |
| KÜRBISSCHAUM Hokkaido/Kaffee/Karotte PUMPKINSOUP hokkaido/coffee/carrot |
10€ |
| JACOBSMUSCHEL & PULPO Wildkräuter/Orange/Himbeer/Paprika/weiße Bohne SCALLOP & PULPO wild herbs/orange/raspberry/sweet pepper/white bean |
19€ |
| SEETEUFEL & SCHWEINEBAUCH Aal/Nashi/Erbse/Unagi/Chashew MONKFISH & PIGBELLY eel/nashi/pea/unagi/chashew |
27€ |
| KÜRBIS Sauerrahm/weiße Schokolade PUMPKIN sour cream/white chocolate |
12€ |
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Weinbegleitung * wine accompaniment |
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| BLANC DE NOIR Weingut Jonas Seckinger/Niederkirchen/Pfalz |
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| NAVAHERREROS BLANCO Bernabeleva / Madrid |
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| SPRINGBREAK (Zweigelt & Rotburger) Weingut Herbert Zillinger/Niederösterreich/Österreich |
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| PETIT CHABLIS Domaine de l'Enclos/Burgund/Frankreich |
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| OBVIUS ORANGEWINE (Malvasia/Trebbiano/Ugni blanc) Salcheto/Toskana/Italien |
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3-Gang-Menü 45€ / inkl. Weinbegleitung 69€
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Deftig * Savory
| ZWIEBELKUCHEN Royal/Speck/Lauch/Wildkräuter ONIONCAKE royal/bacon/leek/wild herbs |
12€ |
| WALDSPAZIERGANG Pilze/Beere/wilde Nessel/Pumpernickel WALK IN THE FOREST mushrooms/berries/nettle/dark bread |
10€ |
| LEBER BERLINER ART Apfel/Kartoffel/Zwiebel LIVER BERLIN STYLE apple/potato/onion |
19€ |
| ZWIEBELROSTBRATEN 2.0 Schupfnudeln BEEFROAST 2.0 potatoe noodles/onions |
27€ |
| „DIE ZIGARETTE DANACH“ Pflaume/Schokolade/Vanille/Tabak „THE CIGARETTE AFTERWARDS“ plum/chocolate/vanilla/tobacco |
12€ |
Weinbegleitung * wine accompaniment |
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| FEDERWEISSER Weingut Martin Schwarz/Sachsen/Deutschland |
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| WEISS & GRAUBURGUNDER Weingut Martin Schwarz/Sachsen/Deutschland |
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| KERNLING BARRIQUE Weingut Wolkenberg Martin Schwarz/Brandenburg/Deutschland |
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| ROT VON SCHWARZ Weingut Martin Schwarz/Sachsen/Deutschland |
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| WILDBART RUM Max & Manuel Wild/Schwarzwald |
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3-Gang-Menü 45€ / inkl. Weinbegleitung 69€
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