Aktuelle Karte

Liebe Gäste,

wir haben täglich ab 17:30 Uhr für Sie geöffnet. Restaurantleiter Christian Koßler und Küchenchef Sebastian Probst freuen sich sehr Sie wieder in unserem Restaurant Moritz begrüßen zu dürfen.

Speisekarte

Vorspeise & Salat * Starter & Salad

SCHNITTLAUCHBROT
Butter / Lammschinken / Radieschen / Salzblumen
CHIVEBREAD
butter / lamb ham / radishes / salt flowers		 12,- €
SOMMERSALAT
Wildkräuter / Aprikosen / Lavendel / Balsamico
SUMMER SALAD
wild herbs / apricots / lavender / balsamic		 11,- €

Suppe * Soup

SCHAUMSUPPE VOM PFIFFERLING
Schnittlauch / Portwein / Schalotte / Dörrpflaume
CHANTERELLE-SOUP
chives / port wine / shallots / prune		 11,- €

Hauptgerichte * Main courses

PFIFFERLINGE A LA CREME
Serviettenknödel / Frühlingslauch / Wildkräuter
CHANTERELLES À LA CRÉME 20€
breaddumpling / leek / wild herbs		 20,- €
SOMMERSALAT
Riesengarnelen / Wildkräuter / Aprikosen / Lavendel / Balsamico
SUMMERSALAD
king prawns / wild herbs / apricots /l avender / balsamic		 22,- €
KALBSGESCHNETZELTES
Serviettenknödel / Frühlingslauch / Wildkräuter
FILET TIP OF VEAL
braddumplings / leek / wild herbs		 25,- €

Dessert

EISSANDWICHES
fruchtig / cremig / soft / crunchy
ICE SANDWICH
fruity / creamy / soft / crunchy		 12,- €

Sommermenü im Restaurant Moritz

CARPACCIO VOM RIND
Pfifferlinge / Meerrettich / Wildkräuter / Belper Knolle
BEEF CARAPCCIO
chanterelles / horseradish / wild herbs / belper cheese

SCHAUMSUPPE VOM PFIFFERLING*
Schnittlauch / Portwein / Schalotte / Dörrpflaume
CHANTERELLE SOUP*
chives / port wine / shallots /prune

LAMMRÜCKEN*
Mais / Parmesan / Curry
SATTLE OF LAMB*
corn / parmesan / curry

BANANENSPLIT*
Mandel / Schokolade / Vanille
BANANA SPLIT*
almond / chocolate / vanilla

3-Gang-Menü (Gänge mit *) 39 €
4-Gang-Menü 49 €
3-course menu (courses with *) 39 €
4-course menu 49 €


DIE WEINBEGLEITUNG AUS SACHSEN
CORRESPONDING WINES FROM SAXONY

WEISS VON SCHWARZ
Weingut Martin Schwarz/Sachsen/Deutschland

ROSAROT VON SCHWARZ
Weingut Martin Schwarz/Sachsen/Deutschland

ROT VON SCHWARZ
Weingut Martin Schwarz/Sachsen/Deutschland

KERNLING BAREIQUE
Weingut Wolkenberg Martin Schwarz/Brandenburg/Deutschland

Das Menü inklusive korrespondierender Weine
3-Gang-Menü 65 €
4-Gang-Menü 85 €
menu including corresponding wines
3-course menu 65 €
4-course menu 85 €

 

DIE APERITIFEMPFEHLUNG
APERITIG RECOMMENDATION

ROSÉ BRUT
Sektmanufaktur Perlgut Hendrik Weber/Meissen/Sachsen
0,1 l  9 €